Monats-Archive: Juli 2011

Ingwer-Limetten-Limo

Die sonnigen Tage sind jetzt zumindest angekündigt. Dafür solltet ihr gewappnet sein und ein erfrischendes Getränk vorbereitet haben. Die Kombination aus Limetten und Ingwer ist ganz hervorragend dafür geeignet. Zutaten: 1 Limette 1 haselnussgroßes Stück Ingwer einige Minzeblätter etwas Zucker … Weiterlesen

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Kirsch Crumble

Wieder so ein schön-schnelles einfaches Rezept mit ausreichend hohem Zuckeranteil, um verregnete Samstage zu retten. Ein Crumble ist so was Ähnliches wie ein Streuselkuchen, hat aber keinen Boden und  geht sowohl auf dem Kaffeetisch als auch als Dessert. Den fruchtigen … Weiterlesen

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Felsenbirnenmarmelade mit Bananen

Wenn das jetzt also geklappt hat, ein Pfund Felsenbirnen zu ergattern, dann ergreift die Gelegenheit und nehmt gleich noch ein zweites Pfund mit. Denn die Kombination mit Bananen ist in jedem Fall jede Versuchung wert. Auch wenn man vielleicht erst … Weiterlesen

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Felsenbirnenmarmelade mit Himbeeren

Ich weiß eigentlich gar nicht so genau, ob ihr je die Gelegenheit haben werdet, Felsenbirnen irgendwo zu pflücken oder zu kaufen. Ich hab sie jedenfalls noch nie in einem Laden gesehen. Aber falls ihr doch mal an welchen vorbeikommt, nehmt … Weiterlesen

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Felsenbirnenmarmelade

Bei meiner Schwester im Garten wurden seltene Früchtchen entdeckt. Felsenbirnen heißen sie und sind superlecker. Der Geschmack hat ein bisschen was von Kirschen und einem Hauch Marzipan, sie sehen aber eher aus wie Heidelbeeren. Und wir haben festgestellt, dass man … Weiterlesen

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Brombeer-Marmelade mit weißer Schokolade

Wieder so eine Schoko-Frucht-Kombination, bei der ich gelernt habe, dass das eine das andere nicht zwingend ausschließt. Diese Marmelade schmeckt lecker nach Sommer und verteilt sich durch die Schokolade ganz cremig auf dem Brötchen. Zutaten: 750 g Brombeeren 250 g … Weiterlesen

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