Monats-Archive: Mai 2011

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade

Posted on 24. Mai 2011

Gute alte Bekannte – Erdbeeren und Rhabarber. Wer sich so gut versteht, sollte unbedingt viel Zeit miteinander verbringen. Und wie praktisch, dass beide auch noch mehr oder weniger gleichzeitig Saison haben. Da verkuppeln wir doch gern … Zutaten: 500 g … Weiterlesen →

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Birnen-Walnuss-Marmelade

Posted on 24. Mai 2011

Eine ziemlich feine Alternative zur Backäpfelchen-Marmelade ist diese Variante. Dass Birnen zu Marmelade verarbeitet werden, hört man eigentlich eher selten und auch in den meisten, selbst gut sortierten Supermärkten sucht man danach mehr oder weniger vergebens. Ich frag mich nur, … Weiterlesen →

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Rhabarberkuchen

Posted on 1. Mai 2011

Rhabarber ist eine der ersten Obstsorten, die die Freiluftsaison eröffnen. Und wenn es draußen schön warm wird, dann kann diese Köstlichkeit der erste frische Obstkuchen sein, der herrlich nach Sommer schmeckt. Der Baiser nimmt dem Rhabarber bekanntermaßen ein wenig die … Weiterlesen →

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Tiramisu

Posted on 1. Mai 2011

Bisher dachte ich immer, ein gutes Tiramisu wäre ein Hexenwerk, weil man in Restaurants so selten ein wirklich gutes bekommt. Aber so schwierig ist das eigentlich gar nicht – oder sagen wir mal: Ich habe hier ein Rezept zugesteckt bekommen, … Weiterlesen →

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